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韓城把科普大講堂搬上了省電視台
發布日期:2018-07-13 15:21:00      
科普傳統美食,弘揚傳統文化;發揮科協作用,助力全域旅遊。韓城市科協副主席劉麗華把韓城的家常飯搬上了省電視台的熒屏。

 

下面,就讓我們跟随着陝西電視台好管家欄目的拍攝鏡頭一起走進韓城人的家常飯。

 

 

紅甜面

夏季,炎熱的天氣不僅易損傷津液,且易耗氣,因此應特别注意脾胃健康的養護,飲食應以清補健脾、祛暑化濕為主。口感清淡的紅甜面,正好滿足了身體的這種需要:紅小豆溫和養胃,祛濕清熱;花生悅脾和胃,滋補氣血;面條養心益腎,健脾厚腸,除熱止渴。一碗紅湯,色澤鮮亮,能激起人的食欲;清清甜甜來自于食材本身的味道;細長的韭葉面條口感筋道,麥香濃郁,是韓城人夏季餐桌上必不可少的家常飯。

 

螞蚱菜團

 

螞蚱菜又名馬齒苋,是韓城一種土生土長的野菜,因其生命力極強,又有“長壽菜”之稱,是藥食兩用植物,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。螞蚱菜團是我們韓城農家的特色消暑小吃,碧綠的菜團蘸上紅油蒜汁,好吃極了,快來試試吧!

韓城科協邀您來韓城一同品美味!